Bio boer/winkel Busschots

Mechelbaan 133
2500 Lier - Koningshooikt

Tel: 03/464 26 47 Fax: 03/464 26 46

Maandag tot vrijdag 10u-19u
Zaterdag 8u30-17u
Woensdag 9u-19u
Dinsdag gesloten

Deze bestaat in 2 versies. Wij kennen de zwarte winterversie met de blanke kern en de pittige, peperachtige smaak. In de keuken worden schijfjes of geraspte rammenas gebruikt als broodbeleg op een bedje van volle verse kaas of in salades verwerkt.

Recept : appel-rammenassaus.
Dit heb je nodig (voor 4 p) :
– 1 appel
– 2 dl zure room
– 1 geraspte rammenas
– 1 tl azijn
– ½ tl fijne suiker.

Schil de appel en snijd er het klokhuis uit. Rasp hem en roer er de zure room door. Rasp de rammenas en voeg hem naar smaak toe. Voeg suiker en azijn toe en meng goed.

Bron : Bijzondere groentegids – VELT vzw

This entry was posted in Recepten and tagged , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bio recepten