Bio boer/winkel Busschots

Mechelbaan 133
2500 Lier - Koningshooikt

Tel: 03/464 26 47 Fax: 03/464 26 46

Maandag tot vrijdag 10u-19u
Zaterdag 8u30-17u
Woensdag 9u-19u
Dinsdag gesloten

Bioboer Busschots levert elke week groenten en fruit aan huis in Hoboken. De bewoners halen hun bak vol heerlijk verse bio-groenten en fruit op bij het afhaalpunt in de straat.

De bewoners vertellen zelf:

Groenten in de straat
Is ook de naam die bij ons rekeningnummer hoort. En wij, dat zijn een aantal buren in Hoboken die samen een ‘biogroenten’ projectje opstartten. Omdat de afstand Hoboken – Koningshooikt zich niet leende om snel even wat prei,sla of appelen te gaan kopen, staken Stef, Koen en ikzelf de hoofden bij elkaar. Wij kwamen overeen dat, als we 15 gezinnen konden verzamelen en wij zelf de groentenverdeling deden, we een poging zouden ondernemen om wekelijks biogroenten in onze straat te leveren.

In de praktijk
Maandelijks geven de buren door, welke weken van de komende maand ze groenten willen. Zij storten €15/week op de ‘groentenindestraat-rekening.’Elke maandag komt Guy ons biogroenten leveren. Stef zorgt voor voldoende differentiatie in het aanbod. Enkele vrijwilligers verdelen de groenten. Elke deelnemer heeft twee ‘inklap’ bakken. (één thuis en één bij ons om te vullen)

De gevulde bakken worden gestapeld in onze voortuin. De buren komen in de loop van maandag of dinsdag hun groenten oppikken en de bak van de vorige week afleveren. Elke maand stuurt Stef ons een factuur. Na elk kwartaal wordt er een afrekening gemaakt en wordt het financiële overschot teruggestort op de rekening van de deelnemende buren, want niet elke bak kost hetzelfde en een bak kost nooit €15 of meer.

Voor- en nadelen
Enkele vrijwilligers moeten elke maandag de groenten aanpakken en verdelen in individuele porties. Dit is een karweitje van 20 minuten. Iemand moet ook wel zorgen voor de administratie. Niet iedereen is even punctueel met betalen en bestellen. Toch weegt dit niet op tegen het feit dat je elke week verse kwaliteitsgroenten kunt consumeren.

Enkele buren doen niet mee omdat ze liever elke dag hun menu zelf willen bepalen. Maar door het feit dat je ‘s maandag geconfronteerd wordt met een door Stef samengesteld groenteaanbod, stimuleert dit je kookcreativiteit. Jeroen Meus, internet en kookboeken worden dan geraadpleegd. Ook worden, meer dan vroeger, recepten onderling uitgewisseld. Dit laatste illustreert eens te meer, dat een project als het onze de band tussen de buren kan versterker.

This entry was posted in featured. Bookmark the permalink.

3 Reacties op Groenten in de straat

  1. Cochez says:

    Wauw ! Wou dat dit in ons district ook kon!

  2. Sakila says:

    Is het initiatief van ‘Groenten in de straat” ook mogelijk in Berchem (Antwerpen)?

  3. Nadia says:

    Wordt dit toevallig ook in Heist-op-den-Berg gedaan? Super initiatief!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bio recepten